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Sapori
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La
cura nella scelta delle materie
prime e il paziente lavoro
di ricerca degli ingredienti
più
tipici e genuini del nostro
territorio sono fondamentali
per la riuscita di una cucina
di alto livello, così
come l'attenzione posta nella
selezione rigorosa di fornitori
affidabili e di prodotti di
qualità. |
I
Principali fornitori di fiducia
che ringraziamo per il loro
impegno e la loro collaborazione
e per l'eccellente qualità
dei loro prodotti e materie
prime sono: |
| Olii |
| Azienda
agricola ISFA Dop - Piazza Armerina
(EN), tel. 0957130226 |
| Azienda
Certo di Flavia
Meo S.Pier Niceto (ME),
tel. 0909910074 |
| Varie
aziende sparse in
tutta Italia isole
comprese che hanno
contribuito a farci
creare la nostra carta
degli olii |
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Formaggi |
Luigi
Guffanti S.a.s.
Via Milano, 140 -
28041 Arona NO - Italy
- e mail: info@guffantiformaggi.com |
| Selezionati
per noi da: |
L'azienda
Geminiani S.r.l.
Via Giovanni XXIII
, 7/1 - Verano De'Melegari
- 43030 - Parma
Tel. 0525550119 -
Fax 0525551315 |
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Frutta,
Verdura, Ortaggi e Legumi |
| I
migliori ortaggi del
mercato ortofrutticolo
di Messina provenienti
da agricoltura controllata. |
| I
legumi selezionati
per noi dell'azienda Selecta
Occhiobello (RO) tel.
0425766333 |
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L'azienda
SELECTA SpA
Via del Sapere , 1
- Occhiobello - 45030
- RO
Tel. 0425.766.333
- Fax 0425.766.366 |
L'azienda
Geminiani S.r.l.
Via Giovanni XXIII
, 7/1 - Verano De'Melegari
- 43030 - Parma
Tel. 0525550119 -
Fax 0525551315 |
L'azienda
Lem
Via Meluzza 24, 40060
Toscanella di Dozza
(BO) Tel.0542 672364 |
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Pesce,
molluschi, crostacei e
frutti di mare |
| Pescheria
Nino Ferro a Messina,
tel. 090717408 |
| Pescheria
Tino
Nucita a Furci
Siculo, tel. 0942792347 |
| Pescheria
Trimarchi a Giardini
Naxos, tel. 094252602 |
| Mercato
del pesce a Messina. |
| Coam industrie alimentari
S.p.a. - Via stelvio,286
23017 Morbegno
(SO) |
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| Farina,
riso, sale, piante aromatiche
e capperi |
| Le
farine di grani autoctoni
del Mulino
Ariani di Modena |
| Il
riso Dragoni, Borghetto
Lodigiano (LO) |
| Cristalli
e soffi di sale dell'azienda
Salgemma s.r.l., tel.
0916165556 |
| Capperi
e passito di Pantelleria
varie Aziende familiari |
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Caffè |
| Per
noi italiani, il
caffè
segna molti momenti
della giornata, dal
primo mattino fino
al dopo cena. Noi,
per il nostro ristorante
abbiamo scelto: |
| Caffè
Barbera |
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